1、沉痾者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指分外简略诱发某些疾病，或加剧已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食物，对得患有沉痾、或许正在服药的人来说，很能够呈现显着的副效果，不光能够引发旧病，还能够使药物失效，或与药物发生连锁反响，影响身体安康。
2、肝病患者
许多人用吃大蒜的办法来防止肝炎，乃至有人在患上肝炎后依然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性.强。肝有内火者若是食用，怒火会更旺，时辰久了当然会构成损伤。
3、眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长时辰、许多吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《摄生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，并且它是走清窍的，通眼睛，简略构成眼睛的损伤。所以吃蒜要注重不要过多，分外是有眼病的人，在医治时有必要忌掉辛辣食物。
4、衰弱有热者
古人以为多食蒜会耗散人的气，一起也耗散人的血，《本草重新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，衰弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血衰弱的人要注重。
5、脾虚腹泻患者
生大蒜的的影响性.很强，往常少吃点是能够促消化，可是若是患有非细菌性.的肠炎、腹泻时再吃大蒜，激烈的影响会使肠黏膜充血、水肿加剧，推进渗出，使病况恶化。
