凉拌皮蛋怎么做好吃？

1、首先把皮蛋剥去外壳清洗干净，切成八瓣摆盘备用。

2、碗中放姜末，蒜末，辣椒面，生抽，陈醋，鸡精淋上热油搅拌均匀即可。

3、调好的料汁倒在皮蛋上即可，这样我们的凉拌皮蛋就做好了，你也快来试试吧。