蒜泥肘花的做法

1、先把需要的食材提前准备好。（肘子是提前酱卤好放到冰箱冷冻过的）

2、把酱肘花切薄片，肘花尽量切的薄一些，这样码盘比较好看。

3、蒜瓣拍扁切成蒜末备用，也可以把蒜末捣成蒜泥。

4、碗里加入3中勺酱油。

5、加入1小勺香油。

6、放入蒜末，喜欢吃辣可以加一点点辣椒油。

7、切好的肘花放入盘子中码成自己喜欢的形状，可以蘸着调好的酱汁也可以直接浇在肘花上直接夹着吃。