怎样烹饪猪骨头肉

1、将猪骨头凉水下锅，大火烧开，去掉浮沫，放入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、盐等调味，中火煮两个小时左右。

2、将小洋葱对半切开切成片状，锅中烧油，下小洋葱炒至断生，再倒入生抽和花椒面炒均。

3、猪骨头肉放凉之后撕成碎片，将猪肉放入锅中，加入食盐味精调味开，大火翻炒均匀即可完成。