自创香辣鸡块做法

1、将鸡腿剁成适当大小的块或者丁，把胡萝卜切成丝，把姜，蒜和干辣椒切好待用。

2、将适量料酒，盐，生抽，耗油倒入切好的鸡腿块里面，腌制20分钟

3、把炒锅烧热，将适量的油倒入锅内，然后将腌制好的鸡块倒入锅内油炸至鸡块变成金黄色，将鸡块全部倒出来用，然后将姜蒜干辣椒倒入热的油锅里面炸一会，再把鸡块倒入锅内，一起炒5分钟。

4、将胡萝卜丝倒入锅内，一起跟鸡块炒5-8分钟至胡萝卜丝和鸡块熟了就可以出锅了。