1、我们将土豆洗干净后切块，浸泡在水中。过一会盆底会出现白白一层，那就是淀粉。
2、很多人被这淀粉吓着了，想着“淀粉是糖，吃了会发胖”。殊不知，人对食物的摄入量和吸收量是不同的概念。
摄入量：指一顿饭吃进去的食物总量。
吸收量：没有以粪便的形式排出体外的，被人体获取的。说白了，就是除去粪便中的能量，剩余的就是“吸收量”了。
3、土豆是一种纤维含量很高的食物，它虽然淀粉含量高，但进入人体后，由于粗纤维的作用，大多数糖未被吸收就随食糜进入肠道变成粪便了。所以土豆可以很好的治疗便秘，除此之外，土豆也能很好的吸脂。我们把土豆美誉为“吸脂高手”，所以，减肥的友友们，你们可以放心适量食用土豆了。
