酿苦瓜的制作方法

1、苦瓜洗净切成10-375px长节块后挖去瓜釀，猪肉剁成肉糜，糯米提前浸泡30分钟。

2、除了蒜片，姜片，热开水，将其它辅材与调味品加入肉馅内，搅拌均匀腌制15分钟。

3、将肉馅酿入苦瓜节内，包满两面抹平。

4、将酿苦瓜放入电饭锅内。

5、选择蒸煮功能10分钟两面煎香，一面煎5分钟翻另一面煎香。

6、煎香时间到后加入盐，白糖，蒜片，姜片，热开水没过酿苦瓜。

7、蒸40分钟即可。