自制葡萄酒怎么做

1、把葡萄剪下来，剪的时候要留蒂。

2、准备一个空盆，将葡萄倒入，用盐水浸泡一会，大概3到5分钟。

3、葡萄上有一层白霜，这样有助葡萄发酵。

4、用清水冲洗干净，等果粒全晾干装入玻璃器皿。

5、装的时候一层冰糖一层果果粒，果粒要捏破。

6、顺便检查裂皮的果粒，裂皮的果粒不要。

7、玻璃器皿一定要留三分之一空间留给气体排放。

8、第三天后，每隔一天要摇晃一下，排一下气体。