肉片炒土豆柿子椒

1、土豆切片，放入清水中洗净淀粉，柿子椒掰成块

2、肉切片，放入料酒，味精，十三香，淀粉抓匀

3、花椒炝锅，先放入盐，花椒炸黑后撇出

4、放入备好的土豆柿子椒翻炒几下取出

5、六成油温，葱姜炝锅，放入肉片翻炒几下，将将断生即倒入步骤4，再放入醋，老抽，十三香继续翻炒，临出锅放少许白糖提鲜，再放点味精

6、成品