胡萝卜配西兰花

1、西兰花洗净，掰成小块，放盐水中浸泡约半小时。

2、胡萝卜洗净切滚刀块。

3、葱姜蒜洗净切丝。

4、锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜氽煮10分钟，然后放入西兰花，继续煮3分钟左右捞出。

5、取一小勺玉米芡粉，加少量水调成水淀粉。

6、另起锅放入适量植物油，烧热后放入葱蒜爆香，加适量盐。

7、倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入胡萝卜和西兰花，翻炒入味后起锅装盘。