四川凉虾怎么做

1、红糖、白砂糖、冰糖按4：1：1比例全部入锅。

2、加入水，中火熬煮至浓稠。

3、凉虾粉加入120克水，调成浆糊。

4、320克水煮开倒入凉虾浆糊，不停搅拌至透明。

5、小火煮5分钟，将江湖过滤到冰纯净水中。

6、盛入碗中加入红糖水调匀即可。