猪脑清蒸蛋

1、猪脑放入盆中，放入少许面粉清洗干净，沥水备用。

2、碗中放入猪脑，倒入打散的鸡蛋液，撒入少许盐，然后放入上汽的蒸锅中大火蒸5分钟左右。

3、蒸好的鸡蛋猪脑拿出来，撒点葱花点缀即可。