虾仁炒丝瓜怎么做

1、丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；

2、虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；

3、热油锅，下姜蒜爆香；

4、倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；

5、水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；

6、当丝瓜软身时即要加入适量盐调味这样就大功告成啦！