1、排骨解冻，洗去血水，浸泡三十分钟。
2、准备好调料包，现成的。这个味道偏辣，可以把排骨换成牛肉。五花肉，味道都是一样棒棒哒！
3、土豆去皮洗干净切小块
4、取出料包1，香辣酱。
5、加入少许生抽和植物油，倒入排骨里用力搅拌，直到香味四溢
6、倒入米粉，并加入土豆继续搅拌，土豆稍微用筷子压碎点，方便入味。让调料把每一块排骨都裹上
7、盖上盖子，腌制大约三十分钟左右。时间久一点，味道会更好！
8、放入蒸锅，大火蒸半小时之后转小火慢蒸
9、期间注意控制火候，不断把排骨和土豆翻均匀，保证每一块都能蒸入味
10、起锅，撒入小香葱
