葡萄干的功效与作用

1、葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血人群可以常吃的好东西

3、葡萄干中含有白藜芦醇，具有很强的抗氧化性，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散

5、葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，增强抵抗力和免疫力，并且葡萄干中含有大量葡萄糖，可有效为机体补充能量，维持机体的新陈代谢。

7、葡萄干不要和其他含钾量高的食物同时，否则易引起高血钾症，导致胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症出现。