小炒牛肉的做法

1、将牛肉切片。

2、牛肉用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，红油，淀粉，腌入味。

3、配料切好。

4、蒜苗切小段。

5、芹菜切小段。

6、取锅亮锅下油，下入牛肉爆炒出锅。

7、原锅留油，下入少许姜片蒜片，下入所有配料，炒至断生调味。

8、下入牛肉拌均匀，淋油出锅。