#初冬吃什么#冬季滋补山药炖羊排汤的做法

1、冷水加入葱段、姜片、料酒、7.8粒花椒，下入羊肉（羊肉先提前切块，多洗几遍），焯出血水，撇去浮沫

2、把焯好的羊肉捞出，用清水洗净。另起炖锅，烧热水，放入葱段、姜片、花椒、料酒、羊肉

3、大火煮一会儿，转小火继续炖，大概10几分钟后，用舅獍焰劓筷子插一插，能插动了，把切好的山药块放入锅中，继续小火炖

4、山药快炖烂了，加点儿盐出锅。加入山药的时候可以把葱段、姜片、花椒等捞出了，时间久了葱段会煮烂。吃的时候加点儿醋、胡椒粉，冬天喝了特别舒服。滋阴保暖。