自制红豆卷饼的做法

　　原料：

　　春饼、红豆馅、核桃仁。

　　做法：

　　1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软。

　　2、核桃仁切碎(如是生核桃仁，先烤熟于切会更香)。

　　3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙。

　　4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可。

　　5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟。