野山椒炒鸭肉

1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干

2、茭白2根洗净切成薄片

3、把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐，五香粉，料酒腌制片刻

4、大蒜切片，大葱切段

5、野山椒切成小段（这可是老妈自己泡的山椒）

6、锅中放油烧热，下入花椒和葱段，蒜片，野山椒煸炒出香

7、下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色

8、倒入切好的茭白片，调入1勺老抽，1勺生抽继续大火煸炒

9、调入蚝油，盐炒到茭白稍软即可