主料：猪尾骨500g、红椎菌20g（红蘑菇）、干贝20g、山药260g。
辅料：盐适量、料酒30ml、生姜丝适量、小葱适量。
红椎菌猪尾骨山药汤的做法
1、猪尾骨泡清血水后洗净。
2、山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。
3、干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。
4、准备姜丝和葱丝。
5、准备葱花。
6、先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。
7、同时砂锅倒入清水大火烧热，把焯水好的猪骨加入。
8、倒入姜丝和葱丝。
9、加入料酒。
10、撇清浮起沫。
11、等大火煮开后盖上转小火煲一小时。
12、提前10分钟把红椎菌泡软洗净。
13、之后打开把连泡干贝的水=料酒和干贝一起加入。
14、加入洗净的红椎菌后煮开后再盖上转小火半小时。
15、之后打开尝试味道后加盐调味。
16、撒上葱花上桌。
