如何做四喜肉丸子

1、准备好五花肉馅

2、肉馅加入半小碗的香菇、少许葱花、姜末、盐、鸡精。生抽、蚝油、老抽、一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。

3、做好一个个小肉丸子

4、放入热油锅里面炸，炸熟即可捞出。

5、调一下芡汁，加入适量的老抽、蚝油、料酒、淀粉、醋。

6、放入葱姜蒜，爆香加入芡汁

7、放入炸好的四喜丸子，焖煮几分钟然后收汁即可。

8、撒上葱花就可以食用了