酸菜肉的家常做法

1、先把粉丝泡在温水里备用，一会入锅钱容易截断，否侧太长，吃的时候不太方便。

2、把五花肉去皮，然后切成长条丁

3、把酸菜横向切成丝

4、把葱、姜、蒜切好！备用

5、打开火，把锅烧热，然后放油，放入切好的葱姜蒜，炒出香味来，然后放入切好的肉丁，炒熟后放入开水（根据主材的多少放，至少要淹过去），再放入粉丝。

6、水滚开的时候看一下粉丝，如果熟了，放上半勺生抽，放入适量的盐就可以出锅了。

7、上桌前在上面撒点香葱，点缀一下就OK了