1、首先准备好食材雪梨，洗净就可以了，可以用不去皮。
2、将洗好的雪梨切片，雪梨中间核也可以不用去。切片是让雪梨在炖的时候更好的发挥它的功效，有些人也会采用将雪梨中间掏空，然后把冰糖放入雪梨内。按照自己喜好就好。
3、将切好的雪梨装入炖盅内，加入适量的清水，根据自己洗好可以选择加入川贝、红枣、枸遮竣受厘杞等。我还是喜欢什么都不加了。
4、将准备好冰糖，可以用细颗粒的冰糖，也可以使用大个的冰糖，适量即可，最好是用大个的黄冰糖。
5、下面就开始炖雪梨了。大火煮开，然后小火炖20分钟左右。
6、冰糖炖雪梨出锅，咳嗽的话，每天喝一到两次，两三天就能治愈了。
