麻婆豆腐 经典做法

1、豆腐洗净，切成小方块，用盐水浸泡。

2、大蒜，生姜，大葱切末备用。

3、油大约7分热，下葱姜蒜煸炒出香味后，下豆瓣酱炒匀，加少许白糖调味。

4、豆腐下锅，炒匀，如果有的话可以加一点鸡汤，没有就加水即可，

5、大火烧开转中小火炒2/3分钟，撒花椒粉。

6、当当当，这就完成啦，最后放张图。