家常菜：炖羊肉

1、羊排或者羊肉半斤，冷水浸泡出血水，洗净

3、一个大饭缸，正宗的是搪瓷缸，缸里放入1000g纯净水，大火烧开，放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜，家里刚好有白萝卜

5、洋葱切丝

7、烧开就关火，将盐搅拌融化，放在一边晾凉腌制入味

9、将腌制好的洋葱盐水

11、搅拌均匀