“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，字面意思指的是如果立秋早的话，接下来的天气就会比较凉爽，而立秋晚的话，天气会比较热。
秋季天气凉了还会出现“热死牛”的情况就是所谓的“秋老虎”，出现“秋老虎”，立秋之后天气仍然热上一段时间。
而判断立秋是早是晚可以看立秋的农历时间，立秋在农历六月，属于“早立秋”，在农历七月就是“晚立秋”。但笔者认为这种说法不准确，这里的“早”“晚”指的应该不是立秋的农历月份，而是立秋这个时间点在一天中的时间，在中午之前，属于“早立秋”，在中午之后则属于“晚立秋”。
立秋的农事活动
立秋日对农民显得尤为重要，有农谚说：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，农夫不用力”。立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛。
中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。
