爆炒鱿鱼卷的做法

1、鱿鱼处理好，把头去掉，外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切。

2、再横切,形成小颗粒。

3、放到盆里.

4、锅里烧开水到入盛有鱿鱼的盆中，切好的鱿鱼就卷起来了。

5、赶快放到冷水里，鱿鱼卷做好了。

6、青辣椒切块，葱，姜改刀，鱿鱼捞出。

7、.锅里放油，加入葱姜爆香。

8、放入青辣椒爆炒。

9、加盐，生抽调味。

10、最后放入鱿鱼卷。

11、翻炒入味即可。脆嫰可口的鱿鱼卷。。。