苦瓜 鸡杂汤的做法

1、把苦瓜切成薄片。

2、撒点盐到苦瓜里，用手把苦瓜抓软。

3、把鸡杂清理干净。

4、加盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

5、开火下油，放姜蓉爆香，然后下苦瓜放进去翻炒一下。

6、加适量的水煮沸。

7、加进腌制好的鸡杂煮沸后再煮3分钟就可以了。