酸甜里脊是怎么做的家常教程图解

1、猪里脊肉清洗干净后用纸巾擦干水分

2、切成小丁

3、加入鸡蛋和粟粉还有少量食盐

4、转匀腌制10分钟

5、油温六成热时下入肉丁先中火炸至定型，再小火炸熟

6、盘子上铺吸油纸巾

7、肉丁炸制金黄色捞出控油装盘备用

8、番茄沙司，白砂糖，白醋，清水，少量食盐加入碗中调匀

9、将碗汁倒入锅中烧开

10、下入里脊肉炒匀

11、淋少许水淀粉炒匀

12、酸甜里脊就做好了，装盘开出吧。