香菇焖鸭的做法

1、鸭肉

2、配料

3、鸭肉焯水再洗净

4、香菇提前泡发

5、然后把香菇洗干净撕小朵

6、辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段

7、锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香

8、再加入鸭肉煸炒出油

9、加入香菇再加酱油、料酒和盐炒匀

10、加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右

11、收汁就可以装盘了