1、诠译邻词抗氧化作用。维生素C是机体内一种很强的抗氧化剂。它可直接与氧化剂作用，以保护其他物质免受氧化破坏。它也可还原超氧化物、羟基、次氯酸以及其他活性氧化剂。这类氧化剂可能影响DN帆歌达缒A的转录或损伤DNA、蛋白质或膜结构。维生素C还可使双硫键(一-S-S-)原为巯基(一SH)，在体内与其他抗氧化剂一起清除自由基。所以，维生素C在体内氧化防御系统中起着重要作用。
2、参跤耧锿葡与体内的羟化反应。维生素C作为底物和酶的辅因子参与体内许多重要生物合成的羟化反应。维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成。它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸转变成羟脯氨酸和羟赖氨酸。后二者是胶原蛋白的重要成分。因此,维生素C在维护骨、牙的正常发育和血管壁的正常通透性方面起着重要的作用。维生素C缺乏时影响胶原合成，使创伤愈合延缓，毛细血管壁脆弱，引起不同程度出血。
6、总结：通过以上的介绍，相信大家对维生素C都有一定了解，也清楚了解其在我们体内的作用，故大家在日常生活中要保持正常维生素C的摄入量。
