乌鸡炖莲藕的做法

1、先准备好这些食材，乌鸡洗净砍好，莲藕切厚片、生姜辣椒洗净切碎、香菇泡水发好待用。

2、锅洗净加清水烧开后倒入乌鸡煮开几分钟，舀起来备用。

3、趁舀起乌鸡锅里还有汤的时候倒入切好的莲藕煮开加水和盐，小火慢慢炖煮。

4、莲藕煮至5成熟时再倒入煮过的乌鸡加水、辣椒、生姜、盐和油共同炖煮。

5、煮至莲藕熟烂时加入蒜米翻两下就成了