下饭菜：油焖罗氏虾

1、大虾开背，取出虾线

2、葱切成段，姜、蒜、小米椒，成切粒！

3、热锅下油，小火把葱、姜、蒜、小米椒，炒香

4、转大火，把虾炒至红色后，淋入2勺料酒去腥，3勺蒸鱼食油，翻炒均匀

5、加入适量的清水，到虾的一半就行

6、盖上锅盖闷煮10分钟左右，看自家火候大小，期间翻个面

7、待汤汁快收干时，加入准备好的葱段， 1勺蚝油，翻炒片刻即可出锅

8、嗯！好吃！