1、软化的黄油加入糖粉打散，可以用电动打蛋器，注意低速搅打。
2、先加一个蛋黄搅开后，再加入全部蛋液搅打均匀。
3、继续加入炼乳和低筋粉，不停搅拌至顺滑。
4、搅到顺滑后，撒入少许白芝麻拌开即可。静置20分钟后使用。
5、舀一勺面糊入平底煎锅，锅要冷的哦，转动煎锅，因为面糊是有流动性的很容易的转出薄饼。一定要很薄就会酥脆的拉。
6、转好了加热煎锅，一定要小火，待到饼皮成型，周边微微翘起来的时候，沿着饼皮的一边摆上肉松成条形。
7、用锅铲辅助将饼皮卷起来，注意不要烫手，我这个锅较大很好操作。
8、准备好海苔片和肉松。卷好的蛋卷，趁热切分成两段，切掉两边，在两端再塞入些肉松，海苔片喷一点水防裂的，卷在蛋卷外部一周即可。
9、卷好的一些。
