1、取黄豆30克，在凉水中浸泡半小时后捞出，置于锅中煮熟，后取出晾干，用擀面杖将其压成糊状，成为黄豆饼。
2、取玉米面70克，将黄豆饼掺入其中，搅拌均匀，放在锅里蒸屉上蒸熟。
3、准备一张干净的大纸，将蒸熟的玉米黄豆饼置于其上，摊开晾晒，一般晾晒时间为三天左右。
4、三天后，玉米黄豆饼上会出现霉毛，将坛子用干布擦净，倒入少量白酒，然后将玉米黄豆饼放入坛子，搅拌一下，用塑料布密封坛口。
5、将密封的坛子置于屋顶或者阳台封存，三个月后，即可取出使用，这种经过发酵的饵料酸中带甜，酱香味深入其中，是鱼饵中的上品。
