美味的莲藕炒肉片

1、莲藕去皮，洗干净后，切成片。

2、猪肉洗干净后，切成片，肥瘦肉分开放。

3、热锅，把肥肉放进锅里煸出油。

4、把瘦肉倒进锅，放入1小勺盐，翻炒至变色后，加适量酱油，翻炒均匀，盖上盖子。焖至汁干的时候装盘备用。

5、热锅下油，放入切好的莲藕，再加少许盐，翻炒至变色后，放入炒好的肉。

6、大概1分钟后，开盖，翻炒均匀，再盖上盖子，焖至汁干，再加少许白糖提鲜。一道美味的莲藕炒肉片就做好了。