家常菜，南瓜焖腩肉的做法

1、首先把猪腩肉清洗干净，然后切成小方块，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后把腌制好的猪腩肉放进去，加几滴老抽翻炒至变金黄色铲到锅边。

5、然后洒少量的水，盖上盖子用小火焖。

6、焖10分钟左右，中途翻炒一下，非常美味好吃的南瓜焖腩肉就做好了。