辣炒花甲的做法

1、花甲洗净焯水

2、倒入料酒 煮至开口

3、过凉水

4、锅底烧油 倒入蒜块 姜丝 干辣椒 花椒 洋葱 翻炒均匀

5、倒入豆瓣酱 翻炒均匀

6、倒入花甲

7、倒入清水 食盐 白糖 蚝油

8、大火收汁 完成