怎么做爆炒猪肝？

1、猪肝洗净切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒淀粉抓匀备用。

2、油温4成热加入猪肝炒至变色加入青椒、红椒炒至断生捞出备用。

3、热油加入姜蒜、干辣罪泪搁椒蚊特、泡椒、豆瓣酱、食材、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒惹率粉、料油炒匀即可。