韭菜盒子的做法

1、韭菜摘洗干净，切碎放入大碗里，加入适量的植物油拌均匀。

2、粉丝提前泡软，切碎、鸡蛋放入锅里炒碎，冷却以后全部放入韭菜碗里。加入盐、蚝油、生抽拌均匀即可。

3、面粉里加入2个鸡蛋、1勺盐，分次加入适量的温开水拌成流水线的面糊状态。

4、锅内刷一层油，倒入适量的面糊，使其铺满整个锅底，盖上锅盖，开小火煎至表面凝固即可。

5、取一张面皮，放入适量的韭菜馅儿，折叠起来即可。

6、做好的韭菜盒子，平底锅加入适量多的油，放入韭菜盒子上锅煎至两面金黄色即可。