排骨芋头的家常做法

1、清洗排骨，切姜片。放入姜片，海鲜酱和叉烧酱，料酒，用勺子把排骨拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制一下午，或者一晚上都可以，时间稍微长些会更入味

2、锅中倒入适量油烧热，倒入腌制好的排骨大火翻炒，倒入料酒 酱油 老抽，大约炒10分钟左右

3、锅里加开水，至少要刚刚没过排骨，可以稍微多些，加入一小块冰糖，我买的是大块冰糖，大概20g，盖锅盖大火10分钟转中火

4、芋头削皮切滚刀块，倒入锅里大火，烧开后转中小火

5、大约半小时到四十分钟左右，尝下味道