玉米面饼子的制作方法

1、 首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、 将酵母和泡打粉加入其中；

3、 接着将温水加入其中，用筷子拨散；

4、 将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、 醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、 将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、 双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、 降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

9、 盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。