凉菜 家常凉菜——五花肉拌黄瓜 私房菜

1、将粉皮洗净，用手掐成小段，泡在水中。

2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎，用手略拌一下，放入碗中。

3、胡萝卜一块，去皮洗净，切片，放入碗中。

4、五花肉洗净，带肉皮切成薄片。

5、锅刷净，开中火不放油，将五花肉放到锅中煎一下，一面变色后，煎另一面，直到两面金黄色捞出，锅中出了好多油。

6、将所有食材放入盘中，放入蒜泥、白糖、鸡精、香油、香醋、生抽搅拌一会儿，入味。

7、放入一勺香辣肉酱，搅拌均匀，即可食用，来瓶冰镇啤酒与LG对饮一杯。