西北特色家常炒面

1、准备材料

3、葱切葱花，一半的姜末装入碗中备用，菜心摘洗干净切成段装盘备用，腌制好的肉丝。

5、捞出过凉水。

7、锅中倒油，

9、炒至肉丝变色

11、倒入面条翻炒均匀，盖盖稍煨2分钟即可出锅！

13、再来两碗面汤，原汤化原食美不胜哉！