怎么做红烧排骨

1、排骨放入锅中大火煮开，撇去浮沫。

2、向锅中倒油，加入白糖，熬成焦糖色。

3、放进排骨，翻炒均匀，放入姜片、葱段、香料、生抽。

4、加清水没过食材。

5、放入盐，温火炖40分钟即可出锅。