广州正宗牛杂的做法

1、准备食材：将买来的牛肠和牛腩清洗干净，牛腩切成块状一起放入锅里煮开去血水。

2、将葱、蒜和姜洗净，切好备用。

3、准备好一包chaoshan卤料包。

4、将所有食材放入锅中，注入清水，放老抽。煮开后转中小火焖煮1个小时，最后加入煮熟的鸡蛋。

5、煮熟后牛肠减成小段，看到好香好香。