香煎黄花鱼的做法

1、准备黄花鱼，去鱼腮，去内脏，鱼背部切几下，装碗，清洗干净，抓干水分。

2、洋葱，生姜切碎放碗中备用，黄花鱼料酒去腥，放入胡椒粉，味精，鸡精抓拌均匀，腌制二十分钟，时间到，放玉米淀粉，抓拌均匀，将黄花鱼一反一正整齐的摆在平盘上，将泰料圈，洋葱末切好备用。

3、起锅烧油，油热放黄花鱼，中火煎制，煎至定型，煎熟即可，撒上配料，配料煎熟出锅，装盘。