贵州盐菜肉怎么做

1、锅中加入清水，放入五花肉。

2、加入葱、姜、桂皮、八角、料酒煮沸。

3、捞出均匀切片。

4、碗里倒入酱油，将肉片均匀抹上酱油。

5、整齐铺在碗里。

6、表面放一层盐菜。

7、下锅蒸30分钟。

8、蒸好后用相同大小的碗倒扣装好。

9、这样一道肥而不腻的盐菜肉就做好了。