1、白芝麻放入不粘锅，开小火炒香，盛出备用。锅身挺轻巧的，女生颠锅也没问题。
2、鸡翅洗净，在正反面各划上两刀，帮助鸡翅入味。
3、将调料：蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合，倒入热开水，搅拌均匀。
4、鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。（时间如果不够，最少腌制30分钟。）
5、腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份（煎至时才能上色）。开中火，珠闲罪不粘锅里倒入少许植物油，油热后放入鸡翅，两面煎至金黄上色。(鸡翅多的话可分2、3次煎)锅子的受热和不粘效果都很好呢。
6、煎好的鸡翅里巨册，倒入腌制时剩下的酱料。
7、炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂斤晃住。装盘，撒上适量炒香的白芝麻。
