美味红烧鱼头炖豆腐

1、鱼头洗净从中间劈开。

2、豆腐切成块备用。

3、豆腐切成块备用。

4、炸至金黄捞出。

5、再下入鱼头煎制。

6、把鱼头推向一边，炒香葱姜蒜和八角。

7、烹入料酒，加入酱油 醋 糖。

8、加入开水，烧开。

9、加入炸好的豆腐，转中火焖至20分钟，加入盐和鸡精调味即可。